Уход за амстаффом включает регулярные физические нагрузки и тренировки. Собаке необходимы ежедневные длительные прогулки (минимум 2 часа) с активными играми и упражнениями. Короткая шерсть требует минимального ухода - достаточно еженедельного вычесывания специальной щеткой и протирания влажным полотенцем для поддержания чистоты. Купать собаку рекомендуется по мере загрязнения, обычно раз в 2-3 месяца, используя специальные шампуни. Важно регулярно проверять и чистить уши, глаза и зубы питомца. Когти следует подстригать каждые 2-3 недели, если они не стачиваются естественным путем. Особое внимание нужно уделять физической и умственной стимуляции - амстаффам необходимы игрушки для жевания, игры на развитие интеллекта и регулярные тренировки. Важно обеспечить собаке теплое место для сна, защищенное от сквозняков, так как короткая шерсть не защищает от холода.

Питание амстаффа должно быть сбалансированным и соответствовать его высокой физической активности. Рацион должен содержать достаточное количество белка (не менее 25-30%) для поддержания мышечной массы. При кормлении натуральной пищей основу рациона составляет нежирное мясо (говядина, курица, индейка), которое должно составлять около 50% рациона. Также необходимо включать субпродукты, рыбу, творог, яйца и овощи. Важно добавлять витаминно-минеральные комплексы для поддержания здоровья суставов и костей. При выборе готового корма следует отдавать предпочтение премиум-классу или суперпремиум-классу, специально разработанному для активных собак средних пород. Кормление взрослой собаки рекомендуется осуществлять 2 раза в день, придерживаясь одного и того же времени. Важно следить за весом собаки и корректировать порции в зависимости от уровня активности.

Амстаффы в целом обладают крепким здоровьем, но склонны к определенным наследственным заболеваниям. Наиболее распространенные проблемы включают дисплазию тазобедренных суставов, атопический дерматит, проблемы с сердцем (кардиомиопатия) и глазные заболевания (катаракта, прогрессирующая атрофия сетчатки). Также встречается наследственная глухота. Важно регулярно проводить профилактические осмотры у ветеринара, своевременно делать прививки и обрабатывать от паразитов. Средняя продолжительность жизни составляет 12-14 лет.