Сахарные поссумы отличаются дружелюбным и общительным характером, что делает их популярными домашними питомцами. Эти маленькие создания очень социальны и лучше всего себя чувствуют в парах или небольших группах. Они активны в ночное время, проявляя особую живость и любознательность в вечерние часы. При правильной социализации с раннего возраста становятся ручными и привязываются к своим владельцам, демонстрируя удивительную способность узнавать их. Сахарные поссумы обладают игривым характером и любят исследовать окружающее пространство, используя свою способность к планированию. Они могут быть немного пугливыми при первом знакомстве, но со временем становятся более уверенными. Их коммуникабельность проявляется через различные звуки и движения, которыми они выражают свои эмоции и потребности.