Догляд за німецькою вівчаркою вимагає регулярної уваги до різних аспектів. Шерсть потребує щотижневого вичісування спеціальною щіткою, а в період линьки (двічі на рік) - щоденного. Особливу увагу слід приділяти вушам, регулярно перевіряючи їх на наявність забруднень та ознак інфекції. Кігті необхідно підстригати раз на 3-4 тижні або в міру необхідності. Купання проводиться в міру забруднення, використовуючи спеціальні шампуні для собак. Найважливішим аспектом догляду є забезпечення достатньої фізичної активності - мінімум 1-2 години на день активних прогулянок, бігу, тренувань. Необхідно забезпечити регулярні тренування та соціалізацію з раннього віку. Важливо підтримувати регулярний графік вигулу та надавати собаці можливість для розумової стимуляції через навчання, ігри та виконання завдань. У спекотну погоду слід уникати перегріву та забезпечити доступ до свіжої води.

Харчування німецької вівчарки повинно бути збалансованим та відповідати її розмірам, віку та рівню активності. Рекомендується використовувати якісні сухі корми преміум-класу, спеціально розроблені для великих порід. При натуральному годуванні раціон повинен складатися з 50-60% нежирного м'яса (яловичина, курятина, індичка), 20-30% круп (рис, гречка) та 20-30% овочів. Важливо включати в раціон джерела кальцію та фосфору для підтримки здоров'я кісток та суглобів. Цуценята потребують особливого харчування з підвищеним вмістом білка та кальцію, розділеного на 4-5 прийомів їжі на день. Дорослих собак годують 2-3 рази на день фіксованими порціями. Необхідно уникати перегодовування, оскільки ожиріння може призвести до проблем із суглобами. Важливо забезпечити постійний доступ до свіжої води та не давати їжу безпосередньо до і після фізичних навантажень.

Німецькі вівчарки схильні до ряду спадкових захворювань, включаючи дисплазію кульшових та ліктьових суглобів, дегенеративну мієлопатію, алергії та проблеми з шлунково-кишковим трактом. Часто зустрічається заворот шлунка, який потребує негайної ветеринарної допомоги. Важливо проводити регулярні профілактичні огляди, вакцинації та обробку від паразитів. Рекомендується проводити скринінг на генетичні захворювання та регулярно перевіряти стан суглобів. Середня тривалість життя породи становить 9-13 років.